¿Quieres saber si el jengibre es bueno para adelgazar? ¿Quieres conocer todas sus propiedades y beneficios?
Estás en el lugar correcto!
El jengibre es uno de nuestros ingredientes favoritos (lo usamos en muchísimas de nuestras recetas) y son muchos las personas que se pregunta si sirve para adelgazar.
A continuación te mostramos las grandes virtudes del jengibre en tu lucha por perder esos malditos kilos de más.
Además te mostraremos otros interesantes beneficios del jengibre.
Básicamente te contaremos por qué debes consumir jengibre todos los días.
Jengibre para bajar de peso! Por qué es tan bueno
Usar el jengibre para perder peso no es algo nuevo. Su probada efectividad es prácticamente indiscutible.
Aquí abajo te mostramos las 3 razones por las cuáles el jengibre es tan bueno para adelgazar!
✔️Te ayuda a tener niveles estables de «azúcar en sangre»
Lo que se conoce popularmente como “azúcar en sangre” en realidad es “glucosa en sangre” y poco tiene que ver con comer dulces (aunque tiene cierta relación).
La glucosa es una sustancia que circula por tu sangre y que es importante para el ser humano y los corredores.
Tu cuerpo necesita de niveles equilibrados de glucosa en sangre para abastecer de energía a todos los órganos.
Si los niveles de glucosa en tu sangre son altos, tu cuerpo busca la forma de distribuirla y/o almacenarla; si los niveles son bajos buscará la forma de aumentarlos.
Fluctuaciones salvajes en el azúcar en la sangre puede conducir a antojos, hambre extrema y problemas de sensibilidad a la insulina, todo lo cual puede causar aumentos de peso.
Afortunadamente, hay pruebas que demuestran que el jengibre puede ayudar a estabilizar el azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2.
Así, en un Estudio de 2015 se observó que los participantes con diabetes del tipo 2 que consumieron el polvo del jengibre diariamente durante 12 semanas experimentaron niveles reducidos de ayuno azúcar de sangre.
Por su parte, un Estudio de 2014 publicado en el Diario Internacional de Ciencia de Alimentos y Nutrición informó que el jengibre tomado diariamente durante ocho semanas ayudó a reducir la sensibilidad a la insulina y los niveles de azúcar en la sangre en ayunas en los diabéticos de tipo 2.
¿Qué tan efectivo es el jengibre para bajar de peso?
✔️Te ayuda a sentirte saciado
Mantenerte saciado por más tiempo es una de las formas de consumir menos calorías a lo largo del día.
En 2012, se publicó un Estudio que demostró que una bebida con 2 gramos de jengibre en polvo caliente después de una comida, reduce los sentimientos de hambre durante un máximo de seis horas.
El jengibre te ayuda a mantenerte saciado por más tiempo. De esta forma consumirás menos calorías durante el día y lograrás el déficit calórico que necesitas para adelgazar.
Tip: Puedes tomar té de jengibre durante el día para tener tu apetito bajo control.
✔️Te ayuda a quemar calorías (es termogénica)
En el mismo Estudio que descubrió los poderes saciantes del jengibre, se observó un aumento de la cantidad de calorías que tu cuerpo utiliza para digerir la comida que consumes.
Es decir, consumir jengibre después de comer te podría ayudar a elevar el efecto térmico de los alimentos.
¿Cómo se toma el jengibre para bajar de peso?
5 Espectaculares beneficios del jengibre
Además de ayudarte a adelgazar, el jengibre genera otros diferentes beneficios para tu salud.
Veamos en detalle estos grandes beneficios.
✔️ El jengibre puede reducir el dolor muscular y la inflamación
Una de las propiedades favoritas del jengibre, es su contribución a la reducción del dolor muscular posterior al ejercicio.
En un Estudio se detectó que consumir 2 gramos de jengibre por día durante 11 días, redujo significativamente el dolor muscular posterior al ejercicio (las pruebas se hicieron con ejercicios de los hombros.
En otro Estudio realizado en corredores que consumieron 3 capsulas por día de jengibre en polvo (500 mg cada una) durante 6 semanas, se detectó una reducción de la inflamación.
✔️El jengibre puede ayudar a tus articulaciones
La osteoartritis puede ser un verdadero problema para un corredor, ya que consiste en la degeneración de las articulaciones del cuerpo.
En un Estudio que contó con la participación de 247 personas con osteoartritis de la rodilla, se observó que quienes tomaron extracto de jengibre tenían menos dolor y requirieron menos medicamentos para el dolor.
Aunque, en otro Estudio no se observaron resultados tan optimistas, creemos que vale la pena probarlo.
El jengibre se puede utilizar fresco, seco, en polvo o en forma de aceite o jugo.
Nuestra elección favorita por practicidad es en polvo y lo usamos en una gran variedad de tés.
✔️ El jengibre puede reducir los dolores pre-menstruales
Para aquellas mujeres que sufren de dolores pre-menstruales, el jengibre puede ser de ayuda.
En un Estudio en el que participaron 150 mujeres a las que se le solicitó que consumieran 1 gramo de jengibre en polvo por día, durante los 3 primeros días del periodo menstrual se logró reducir el dolor tan eficazmente como el ibuprofeno y ácido mefenámico (otro anti-inflamatorio no esteroideo).
✔️ El jengibre puede ayudarte a controlar el colesterol
Los altos niveles de colesterol LDL (el malo) suelen estar relacionados con un incremento de riesgo de sufrir enfermedades coronarias.
En un Estudio que tuvo una duración de 45 días, participantes con colesterol alto (85 individuos) consumieron 3 gramos de jengibre en polvo. El resultado: se logró disminuir el colesterol.
Como tomar el jengibre para perder peso
Listo! Ya quedó claro! El jengibre es genial para adelgazar y para gozar de una buena salud!
Ahora te estarás preguntando como tomar el jengibre!
Por nuestra parte lo hacemos de la siguiente manera:
✔️Agua de jengibre
El agua de jengibre es una excelente forma de disfrutarla!
Es una preparación casera super sabrosa y fácil de hacer.
Entra aquí para descubrir las recetas más sensacionales de agua de jengibre.
✔️ Pasta de jengibre
Sin dudarlo esta es una de las mejores formas!
Preparar una pasta de jengibre te permitirá incorporar jengibre a todas las recetas que quieras.
La pasta de jengibre casera es bastante sencilla, y me encanta que sólo tenga tres ingredientes: jengibre, agua y un poco de ácido cítrico.
Al seleccionar el jengibre, debes conseguir puños que parezcan frescos y no arrugados.
La preparación es muy fácil. Empecé pelando el jengibre.
Luego corté el jengibre en tiras. No hay que ser súper preciso al cortar el jengibre, sólo hay cortar lo suficiente para que sea más pequeño y se pueda triturar sin problemas.
Puse el jengibre en una picadora con un par de cucharadas de agua y lo mezclé hasta obtener una pasta.
Seguí añadiendo jengibre hasta que todo el jengibre se mezcló en una pasta. También añadí más agua con cada adición para mantener la viscosidad.
Luego añadí un poco de ácido cítrico (puedes agregar una cápsula de vitamina C efervescente). El objetivo de este ingrediente es evitar que la mezcla se oxide y mantenerla realmente fresca en la nevera.
Hecho todo esto, guarda el jengibre en un tarro de cristal con una tapa bien ajustada.
Simplemente guárdalo en la nevera y sácalo y utilízalo cuando quieras.
Puedes utilizar la pasta de jengibre en tus comidas, ensaladas e infusiones. También puedes utilizarlo para hacer un té de jengibre que te ayude a evitar las náuseas.
El jengibre es increíble y todo el mundo debería tenerlo a mano. ¡Es una medicina natural, así como un saborizante increíble!
Espero que pruebes la pasta de jengibre casera y que te guste!
✔️Infusiones a basé de jengibre
Otra cosa que puedes hacer es preparar infusiones a basé de jengibre.
Por ejemplo puedes preparar un té rojo con jengibre super adelgazante como este.
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Referencias
Ginger consumption enhances the thermic effect of food and promotes feelings of satiety without affecting metabolic and hormonal parameters in overweight men: A pilot study https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3408800/
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