¿Sabías que el PORRIDGE es una preparación milenaria con muchísimos beneficios para tu salud? ¿Quieres probar las mejores RECETAS de las gachas de avena?
En este artículo te explicaremos como es la preparación del famoso porridge, te explicaremos sus beneficios y compartiremos las mejores recetas de la web.
Qué es el porridge o gachas
El «porridge», también conocido como gachas, es una comida perfecta para quienes desean alimentarse de forma inteligente, debido a la calidad nutritiva de todos sus ingredientes y la versatilidad de los mismos.
El porridge o gachas, puede ser realizado de distintas maneras y consumidos en diferentes momentos.
Depende de tus gustos, podrás consumir porridge en el desayuno, en los almuerzos, meriendas y hasta en la cena.
Además es una comida tan versátil que admite variantes dulces o saladas (todo dependerá de los ingredientes que utilices).
Aunque en la versión tradicional del porridge, el ingrediente principal es la avena (por eso le dicen gachas de avena), existen otras alternativas sin este cereal (abajo te mostramos otras recetas).
Las mejores recetas de gachas de avena
Ya te explicamos qué son las gachas, llegó el momento de compartir contigo las mejores recetas.
Las preparaciones que te mostraremos a continuación están preparadas con avena como base de la preparación.
Receta de porride super energético
Si eres una persona activa y quieres probar una receta super energética, te recomendamos esta variante.
Su aporte de calorías será elevado, pero te llenará de energía de calidad y te permitirá mantenerte saciado por una buena cantidad de horas.
Nuestra receta de porridge incluye los siguientes ingredientes:
- Agua
- Leche
- Avena
- Canela
- Frutos secos (almendras, castañas, nueces)
- Banana (o la fruta de tu elección)
- Batido de proteínas (optativo)
Los 3 ingredientes principales del porridge serán el agua, la leche y el avena y sus cantidades serán las que definirán cuanto porridge prepararás.
Para preparar un porridge para una sola persona, bastará con utilizar 100 cm3 de agua, 100 cm3 de leche desnatada, y aproximadamente 10 cucharadas de avena gruesa (no instantánea). No tengas miedo de probar otras cantidades y variantes.
Si dispones de un microondas la receta de nuestro porridge no debería tomarte más de 3/5 minutos:
- Mezcla el agua y el avena y coloca en el microondas durante 2 minutos a ritmo máximo.
- Durante ese tiempo, corta la banana en trozos y los frutos secos (si lo deseas).
- Al terminar los 2 minutos de cocción, incorporar la leche a la mezcla y colocar el microondas durante otro minuto.
- Si vas a utilizar el batido de proteínas te recomendamos que lo prepares de manera tal que no quede líquido, sino con una textura mas espesa (incorpora menos agua/leche de lo normal).
- Al terminar la cocción en microondas, retirar y agregar canela, la banana trozada, los frutos secos y semillas que desees.
Si deseas endulzar mas, puedes utilizar miel, sucralosa o estevia.
Como hacer gachas de avena con frutos rojos
¿Quieres una versión frutal de las gachas de avena? Prueba este porridge de frutos rojos!
Los ingredientes que necesitarás son:
- Copos de avena
- Huevo (opcional)
- Agua /leche (entera, desnatada, coco, almendras, etc…)
- Stevia, edulcorantes, canela, whey, cacao 0%, etc…
Desayuno saludable y fácil: porridge de avena de 3 sabores en 10 min o menos
¿Quieres probar otras alternativas? Mira estas 3 recetas rápidas de porridge.
Diferentes recetas de gachas
Gachas dulces receta
Sigue las indicaciones del video y descubre como preparar esta tradicional receta.
Como verás, es bastante más calórica que las anteriores versiones, pero sin dudas la disfrutarás al máximo.
Gachas manchegas
Consiste en una especie de papilla, elaborada con harina de almortas (también conocida como de «guijas» o «titos» o «pitos» ), a la que se añade panceta de cerdo, ajos, pimentón, aceite y sal.
Es una versión salada que es ideal para el almuerzo o cena.
Porridge de quinoa
¿Quieres probar una receta de porridge diferente? Prueba estas gachas hechas a base de quinoa.
Mira este video y descubre esta interesante receta.
Cuáles son los beneficios del porridge
Los beneficios del porridge serán generados por la combinación de sus ingredientes.
Cuanto más inteligente seas al elegir los ingredientes de tu receta, más beneficiado serás.
A modo de ejemplo, digamos que si preparas el porridge usando avena estarás aprovechando todos sus beneficios.
Así, el avena tiene múltiples beneficios pero destacamos su excelente aporte de hidratos de carbono y elevado aporte de aminoacidos esenciales, vitaminas y minerales.
Si en vez de usar el avena, optas por la quinoa, también estarás disfrutando de beneficios importantes.
Recuerda, que la quinoa, aporta buenas cantidades de fibra; consumes proteína de calidad, tiene un alto aporte de magnesio y es rica en antioxidantes.
Por su parte, otro de los típicos ingredientes de las gachas es la leche.
Le leche colabora con el aporte de proteínas y minerales cómo el calcio, importante para la salud de nuestros huesos.
La canela además de darle sabor a nuestro porridge, es una especia antiinflamatoria, que aporta minerales y antioxidantes importantes para los corredores.
Tips para disfrutar al máximo del porridge
¿Quieres disfrutar al máximo del porridge? Sigue estos tips:
- Puedes prepararlas por la noche y tenerlas listas por la mañana.
- Agrega semillas
- Agrega frutas y verduras
- Los frutos secos son una excelente alternativa
- Puedes acompañarlos con un buen batido o una buena infusión adelgazante si quieres perder peso.
