Las hamburguesas de lentejas son una buena fuente de proteínas vegetales, fibra y nutrientes. Pueden ser una alternativa saludable a las hamburguesas de carne para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana, o para quienes quieren reducir su consumo de productos animales.
¿Quieres descubrir la MEJOR receta de hamburguesas de lentejas? Hoy te contamos como hacerlas en casa!
Sigue leyendo y te la mostramos!
Como preparar una exquisita hamburguesa de lentejas | Receta de hamburguesa de lentejas casera
Como podrás ver en el listado de ingredientes, estas hamburguesas de lentejas se preparan con otros alimentos sumamente nutritivos.
Incluirá las mejores semillas y huevos
Las hamburguesas de lentejas suelen tener menos calorías que las de carne, por lo que son una buena opción para las personas que buscan controlar su peso.
Ingredientes para hacer hamburguesas de lentejas en casa
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer unas buenas hamburguesas de lentejas son
- 200 Grs. de Lentejas
- 30 Grs. Semillas de Chía
- 30 Grs. Semillas de Sésamo
- 50 Grs. Queso Parmesano Rallado
- 2 huevos
- Especias a gusto: orégano, perejil, ajo, paprika, pimienta cayena.
Hamburguesas de Lentejas. Receta fácil con Legumbres
La forma de preparación de estas hamburguesas de lenteja es muy simple y rápida (no debería tomarte más de 5 minutos).
- Lavar y secar las lentejas (pueden ser enlatadas o frescas previamente hidratadas).
- Mezclar las lentejas, con las semillas de chía, lino y sésamo; el queso y los dos huevos
- Condimentar con las especias que prefieras y sal; y procesar hasta formar una pasta homogénea.
- Formar las hamburguesas con tus manos o usando un vaso.
- Al terminar de formar las hamburguesas, llevar a la heladera 1 o 2 horas.
- Cocinar en horno, sartén o plancha
Al igual que las clásicas hamburguesas de carne vacuna, esta receta puede ser servida con pan, lechuga, tomate y aderezos a tu elección; o acompañada con las verduras que gustes.
Probablemente los amantes de la comida basura se nieguen a probar esta receta de hamburguesas de lentejas, pero te aseguramos que si te atreves a realizarlas, no te arrepentirás!
Las hamburguesas de lentejas pueden aromatizarse y condimentarse de diversas maneras, lo que las convierte en una opción sabrosa y versátil para planificar las comidas. Pueden servirse en un panecillo con los ingredientes tradicionales para hamburguesas, o utilizarse en otros platos como ensaladas, wraps o cuencos.
Receta de hamburguesas de lenteja con setas
Aquí abajo te mostramos otra variante espectacular!
Como hacer hamburguesas de lentejas y arroz
¿Sabías que puedes combinar el arroz y las lentejas para hacer las mejores hamburguesas?
Mira el video con la receta completa!
Los beneficios de las lentejas
¿Todavía no te decidiste a probar estas hamburguesas de lentejas?
Descubre todas las cosas buenas que tienen estas preparaciones!
Son nutritivas!
Las lentejas están llenas de nutrientes, entre los que destaca el hierro, un mineral clave para asegurar buenos rendimientos y salud.
Las lentejas son una buena fuente de nutrientes esenciales como proteínas, fibra, folato y hierro. También contienen otras vitaminas y minerales, como tiamina, niacina, vitamina B6, fósforo y potasio.
Además, las lentejas son bajas en grasa y colesterol, lo que las convierte en una buena opción para la salud del corazón. También son ricas en antioxidantes y otros compuestos vegetales que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud cardiovascular.
Aportan proteínas!
Las lentejas, además de hierro, aportan buenas cantidades de proteínas y aminoácidos, vitaminas B6, magnesio y fósforo.
Así, una taza de lentejas, aporta aproximadamente 18 gramos de proteínas.
Son económicas
No hay dudas! Este es otro gran beneficio! Su costo es muy bajo!
Cada uno de los ingredientes son accesibles y pueden ser conseguidos sin problemas.
Rápida preparación!
Como habrás visto, la preparación de estas hamburguesas de lentejas es muy fácil y rápida!
Son sumamente versátiles
Lamentablemente, muchas personas no son fanáticos de las lentejas, pero uno de los beneficios de estas legumbres es su versatilidad y esa característica les permite convertirse en unas exquisitas hamburguesas.
Como habrás visto, existen muchas variantes y la realidad es que todo depende de tu creatividad y de lo que tengas en casa!
Hay hamburguesas de lentejas rojas, hamburguesas veganas de lentejas, hamburguesas de quinoa y lentejas, hamburguesas de lentejas crudas o cocidas, de lentejas y zanahorias o lentejas y garbanzos.
