¿Tienes ganas de comer algo dulce pero nutritivo?

Hoy vamos a mostrarte una espectacular receta de bizcocho de YOGUR.

Si te gustan los bizcochuelos esponjosos, esta receta te va a encantar!

Mira el video, y luego lee toda la información que compartimos abajo.

Como hacer BIZCOCHUELO DE YOGHURT super esponjoso

Este simple bizcocho de yoghurt es húmedo, esponjoso y muy fácil de hacer.

Esta receta requiere sólo unos pocos ingredientes básicos que probablemente ya tienes en tu cocina.

Así que si buscas una receta de bizcochuelo rápida y fácil, deberías probarla! ¿Empezamos?

1/2 taza (145g) de yogur natural
3 Huevos
3/4 taza + 2 cucharadas (175g) de azúcar (puedes reemplazar el azúcar por sucralosa para reducir la cantidad de calorías)
1½ tazas (190g) Harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de sal
1/3 taza + 1 cucharada (100ml) de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
Cáscara de limón
Azúcar en polvo para espolvorear

Forrar un molde redondo de 20 cm con papel para hornear, engrasar con mantequilla/espray de cocina y espolvorear con harina. Dejar a un lado. Precalentar el horno a 170C.
En un tazón grande, bate los huevos, el azúcar y la sal hasta que estén ligeros y esponjosos, unos 3 minutos.
Añade el yogur, el aceite, el extracto de vainilla, la cáscara de limón y bate hasta que se incorpore.
Tamiza la harina y el polvo de hornear. Mezcla hasta que se incorpore.
Hornee durante 35-40 minutos.
Deje enfriar durante 10 minutos en el molde, suéltelo y deje enfriar completamente.
Espolvorea con azúcar en polvo y servir. (elimina este paso para reducir las calorías)