¿Alguna vez viste un suplemento que contenía ciclodextrina, y no estás seguro de qué es o para qué sirve? Hoy te doy todas las respuestas que buscas!
La ciclodextrina está causando una revolución en el mundo de la suplementación deportiva. De hecho, cada día aparecen más suplementos con CICLODEXTRINA y son muchos los que nos preguntamos qué es y para qué sirve!
He estado investigando qué es la ciclodextrina y he preparado un artículo para que puedas sacarte todas tus dudas.
Aquí abajo descubriremos qué es la ciclodextrina, para qué sirve y cuáles son las precauciones que debes tener en cuenta antes de comprar suplementos con ella.
¿Qué es la ciclodextrina?
Las ciclodextrinas son un tipo de carbohidrato que se utiliza en la industria alimentaria como ingrediente y que actualmente se está utilizando en la industria de los suplementos deportivos como dextrina cíclica altamente ramificada (HBCD – Highly Branched Cyclic Dextrin).
Al igual que otros suplementos de carbohidratos como la dextrosa y la maltodextrina, le dextrina cíclica altamente ramificada está pensada para proporcionar energía de acción rápida, para periodos prolongados de ejercicio.
Las ciclodextrinas se obtienen a partir de la descomposición enzimática del almidón y aunque hace relativamente poco se empezaron a usar en los suplementos deportivos, se usan en la farmacología desde hace tiempo.
¿Cómo funciona la ciclodextrina como suplemento deportivo?
La ciclodextrina altamente ramificada es utilizada en el mundo de los suplementos deportivos como fuente de carbohidratos.
Es decir, que podrás verlo como ingrediente de geles energéticos o suplementos pre-entreno o gainers.
¿Para qué sirve la ciclodextrina?
Como fuente de carbohidratos, la ciclodextrina se utiliza para aportar energía a quienes practican deporte.
Por lo tanto es un ingrediente apto para el deporte de resistencia, como el running.
Uno de los beneficios de las ciclodextrinas como fuente de energía es que se disuelven fácilmente en agua. De hecho las ciclodextrinas tienen casi el mismo vaciado gástrico que el agua.
Quizás esto no te parezca tan importante pero realmente lo es. Ya que esto puede favorecer el vaciado gástrico y evitar la sensación de estar hinchado o malestares al consumirlos. Básicamente son una fuente rápida de energía.
¿Qué dice la ciencia sobre la ciclodextrina?
Actualmente la dextrina cíclica recibe al menos tres nombres principales ya que hay laboratorios o empresas de suplementos que han registrado sus marcas (Highly Branched Cyclic Dextrin® (HBCD), Cluster Dextrin® y and Cyclic Dextrin®) Sin embargo, todos ellos se refieren a lo mismo, a la dextrina cíclica o ciclodextrina.
Aunque la cantidad de Estudios que existen sobre la ciclodextrina y su uso en la suplementación deportiva no es gigántesca, si existen algunos que han encontrado interesantes beneficios.
Un Estudio comparó la dextrina cíclica frente a la maltodextrina cuando 24 participantes rodaron en bicicleta durante 90 minutos, 30 minutos al 40 % de su Vo2máx y luego otra hora al 60 % de su Vo2Max.
A la hora de estar en la bici, algunos participantes recibieron una bebida que contenía 15 g de dextrina cíclica, mientras que el otro recibió una bebida que contenía 15 g de maltodextrina.
El Estudio descubrió que los participantes que recibieron la dextrina cíclica presentaron un esfuerzo percibido significativamente inferior al del grupo de maltodextrina. Es decir, les costó menos realizar la actividad.
Además, los investigadores obseraron que a los 30 minutos después ingerir la suplementación, los niveles de glucosa en sangre eran más elevados en el grupo de la dextrina cíclica que en el de la maltodextrina, sin que ello afectara a la insulina en sangre.
⚠️En resumen, los participantes que consumieron ciclodextrina sintieron que el ejercicio les resultaba más fácil (pese a que todos entrenaron a la misma intensidad) y además tuvieron niveles de glucosa en sangre más estables.
En lo que hace al vaciado gástrico, también hay evidencias de que la dextrina cíclica tiene una rapidez significativa
Además, la dextrina cíclica tendría un impacto glucémico mucho menor que la maltodextrina. Por lo tanto, la liberación de insulina y los picos (y caídas) de azúcar en sangre se podrían reducir cuando se utiliza dextrina cíclica frente a maltodextrina.
La dextrina cíclica proporcionaría un suministro de energía estable . Es decir proporciona un «goteo lento» de energía constante con muy poca respuesta de la insulina.
Por su parte, también hay evidencia que sugiere que la maltodextrina y la dextrosa son responsables de muchas más alteraciones gastrointestinales (hasta el doble) que la dextrina cíclica.
*Puedes ver las referencias de los Estudios que analizamos al final del artículo.
¿Puedo tomar ciclodextrina antes de correr?
Sí, aunque es ideal para consumir mientras correr, puedes tomar ciclodextrina antes de correr.
Como mencionamos previamente, la ciclodextrina es un tipo de carbohidrato que se utiliza en suplementos deportivos para proporcionar energía durante el ejercicio físico. Sin embargo, también puede ser utilizado para asegurarte de que vas a empezar tus entrenamientos con suficiente energía.
¿Vale la pena consumir suplementos con dextrina cíclica?
Como en casi todos los aspectos de la vida, no hay respuestas absolutas. Todo depende de la persona y los objetivos.
Si eres una persona que está acostumbrada a suplementar tus entrenamientos con carbohidratos, probar la dextrina cíclica y ver como te sientes puede ser una buena idea.
Si nunca has tenido problema con tus suplementos habituales, siempre es bueno tener alternativas. Sin embargo resulta sumamente atractivo para aquellos que suelen tener problemas estomacales al consumir carbohidratos mientras corren.
En esos casos puede ser una buena alternativa a probar.
Sin embargo, vale la pena mencionar que mientras la maltodextrina es superbarata, la dextrina cíclica tiende a ser más cara, por lo que deberás ver la conveniencia y tus posibilidades.
Por mi parte, creo que el precio es extremadamente caro (5 veces más que la dextrosa) y no he notado mejoras en el rendimiento al usar dextrina cíclica.
Referencias
- Effects of ingesting highly branched cyclic dextrin during endurance exercise on rating of perceived exertion and blood components associated with energy metabolism.
- Evaluation of Exercise Performance with the Intake of Highly Branched Cyclic Dextrin in Athletes.
- Effect of a sports drink based on highly-branched cyclic dextrin on cytokine responses to exhaustive endurance exercise
- A Sports Drink Based on Highly Branched Cyclic Dextrin Generates Few Gastrointestinal Disorders in Untrained Men during Bicycle Exercise
- Fluids Containing a Highly Branched Cyclic Dextrin Influence the Gastric Emptying Rate
- Enhancement of swimming endurance in mice by highly branched cyclic dextrin
- Cyclodextrins in Food Technology and Human Nutrition: Benefits and Limitations
