¿Quieres descubrir todos los BENEFICIOS DE LA LECHE DE ARROZ? ¿Deseas aprender a preparar esta bebida de forma simple y rápida?
En este artículo te contaremos cuáles son los beneficios de la leche de arroz y te explicaremos paso a paso como prepararla (nuestra receta es la mejor!).
LOS BENEFICIOS DE LA LECHE DE ARROZ
Aunque muchas personas limitan su concepción de leche, a la leche vacuna, existen otras variedades nutritivas y sumamente beneficiosas.
Entre estas variedades, la leche de arroz, puede ser una gran bebida para incluir en tu dieta.
a leche de arroz es una leche sin lácteos que está hecha de arroz.
La leche de arroz se produce a partir de arroz integral (Hirviendo el arroz).
La leche de arroz es una bebida sabrosa y de fácil preparación, y por ello en esta nota te contaremos sus virtudes y te explicaremos como puedes prepararla en tu casa.
Entre los beneficios de la leche de arroz debemos resaltar:
❱ Aporta excelente cantidades de hidratos de carbono
Como su principal ingrediente es el arroz, tendremos un elevado aporte de hidratos de carbono.
Por ello, esta bebida es excelente para consumir antes de entrenar o después de hacerlo.
❱ Es sumamente económica
El arroz y el resto de sus ingredientes, son alimentos económicos y accesibles en la mayoría de los países del mundo.
❱ Es ideal para quienes sufre de Intolerancia a la lactosa
La leche de arroz no tiene lactosa. Sin dudas, esta es una de las propiedades beneficiosas de la leche de arroz.
Por eso, para aquellos que tienen intolerancia a la lactosa o son alérgicos a la caseína, la leche de arroz es una excelente opción.
❱ Es baja en grasa
La leche de arroz es naturalmente baja en grasa, por lo que es ideal para aquellos que se encuentran dentro de un plan de adelgazamiento.
❱ Es versátil
Si decides seguir nuestro consejo y preparar en forma casera tu leche de arroz, podrás disfrutar de una bebida muy versátil.
Para darle mayor sabor, puedes: agregar algún endulzante, canela, esencia de vainilla. Básicamente puedes darle el sabor que gustes.
❱ Es fuente de vitaminas B
El arroz integral es naturalmente rico en vitaminas B, que son esenciales para nuestro metabolismo y la circulación sanguínea.
Por esto, esta bebida de arroz es ideal para incluir vitaminas b en tu dieta.
❱ Es perfecta para los vegetarianos
La leche de arroz es muy popular entre los vegetarianos.
La razón es que no contiene productos no vegetarianos ni grasa animal ni nada relacionado con los animales.
Esto hace que sea una leche vegetariana pura.
COMO PREPARAR LECHE DE ARROZ EN CASA – LA MEJOR RECETA
Si quieres alejarte de las marcas comerciales de leche de arroz, a continuación te explicamos paso a paso como preparar leche de arroz en casa.
Ingredientes
Los ingredientes que necesitarás para hacer la leche de arroz son los siguientes:
Obligatorios
❱ Arroz (una taza)
❱ Agua (aproximadamente 8 tazas)
Opcionales
❱ Edulcorante (nosotros preferimos sucralosa) o miel
❱ Canela
❱ Cacao
❱ Receta paso a paso
Sigue estos pasos para preparar la leche de arroz:
1- Hervir 8 tazas de agua.
2- Colocar una taza de arroz y dejar cocinar a fuego lento (arroz blanco – 30 minutos aprox- y arroz integral – 50 minutos aprox).
3- Antes de retirar del fuego, verificar que el arroz esté bien cocido.
4- Retirar el agua que no se haya evaporado.
5- Colocar el arroz en una procesadora/licuadora.
6- Incluir agua: empezar con una taza. Agregar mas en caso de que la mezcla quede muy espesa.
7- Procesar/licuar durante 2 a 3 minutos.
8- Verificar la consistencia de la mezcla y en caso de ser necesario incorporar mas agua y licuar.
9- Dejar en reposo durante 20 minutos aproximadamente.
10- Antes de colocar en el recipiente donde se almacenará la leche de arroz, filtrar la mezcla utilizando un tamizador.
Consejos extras
Algunas aclaraciones extras:
❱ La leche de arroz, se puede almacenar durante 3 o 4 días en el refrigerador.
❱ En caso de querer darle un sabor extra, se puede incluir algún tipo de edulcorante, esencia de vainilla o canela.
❱ Antes de entrenar, beber leche de arroz con semillas de chía es una combinación excelente, para contar con energía para realizar un duro entrenamiento.
❱ Si deseas incorporar calcio y más nutrientes a la receta, al momento de procesarla puedes cambiar el agua por leche vacuna (incorporarás proteínas a la receta).
