¿Qué sucede dentro de mi cuerpo cuando como arroz? Hoy usaré un monitor de glucosa para mostrarte qué pasa cuando como ARROZ BASMATI después de correr.
En realidad no solo te mostraré esto! También te revelaré los resultados de una prueba diferente.
Hoy descubrirás que pasa cuando consumes una comida con una cantidad elevada de carbohidratos.
Aquí compartiré mi experiencia al consumir arroz después de correr y cómo monitoreé mi glucosa utilizando un dispositivo continuo de glucosa.
Acompáñame mientras descubrimos los efectos del arroz en mi cuerpo y cómo puede beneficiarte en tu preparación para correr.
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¿Cómo afecta el consumo de arroz a mi glucosa? Descubre mi experiencia con un monitor continuo de glucosa
En la dieta de los runners uno de los alimentos que nunca falta es el arroz.
Por su alto aporte de carbohidratos suele formar parte de la dieta de corredores de prácticamente cualquier distancia.
Hoy te mostraré los resultados de dos pruebas diferentes que hice con arroz!
Te dejo un video y luego lo comentamos!
Consumo de arroz después de una hora corriendo
En mi primera prueba, decidí consumir un plato de arroz con sardinas después de completar un entrenamiento de una hora.
Utilicé un monitor continuo de glucosa para monitorear mis niveles de glucosa durante las horas siguientes.
Los resultados revelados por el monitor fueron verdaderamente sorprendentes.
Aquí debo reconocer que estos resultados me sorprendieron. No esperaba que pese al elevado aporte de carbohidratos la glucosa apenas se elevaría.
Consumo de arroz sin actividad física previa
En la segunda prueba, decidí disfrutar del mismo plato de arroz, pero esta vez sin haber realizado ninguna actividad física previa.
Una vez más, monitoreé mis niveles de glucosa utilizando el dispositivo continuo de glucosa.
Los resultados también fueron fascinantes y proporcionaron información valiosa sobre cómo el arroz afecta la glucosa en diferentes contextos.
Ahora, veamos qué sucedió cuando me deleité con el mismo plato sin haber realizado actividad física previa. Los resultados también fueron muy buenos. ¡Asombroso!
Por qué elegí el arroz basmati
El arroz basmati es una variedad que se cultiva principalmente India, pero que se consigue en prácticamente cualquier lugar del mundo en la actualidad. Tiene un aroma distintivo y una textura ligera y esponjosa.
Aunque a nivel nutricional, el arroz basmati proporciona una serie de beneficios interesantes, sinceramente lo elegí porqué es mi favorito!
En lo que hace a información nutricional es importante destacar que, el arroz basmati,es una excelente fuente de carbohidratos.
Además tiene un índice glucémico más bajo que el del arroz blanco, por lo que los efectos en la glucosa tienden a ser más favorables.
Conclusiones
Veamos algunas de las conclusiones a las que he podido llegar con estas pruebas:
Aplicaciones prácticas del consumo de arroz antes de correr
Estas son algunas aplicaciones prácticas que pueden interesarte si eres corredor!
- Carga de hidratos de carbono antes de una carrera: El consumo de arroz antes de una carrera es una estrategia común utilizada para cargar los depósitos de glucógeno en nuestros músculos. El arroz basmati, en particular, es una excelente opción debido a su índice glucémico más bajo en comparación con el arroz blanco. Proporciona una fuente de energía sostenida durante la actividad física y ayuda a evitar picos bruscos en los niveles de glucosa.
- Cena previa a un entrenamiento duro: Además de su uso antes de una carrera, el consumo de arroz basmati puede ser beneficioso como cena previa a un entrenamiento duro. Los carbohidratos complejos presentes en el arroz proporcionan energía duradera y promueven una adecuada recuperación.
- Recuperación después de una larga sesión de entrenamiento: Después de una larga sesión de entrenamiento, es esencial darle a tu cuerpo los nutrientes que necesita para una pronta recuperación. El arroz basmati puede desempeñar un papel importante en esta fase, ya que contiene carbohidratos para restablecer los depósitos de glucógeno agotados y facilitar la recuperación muscular.
🐟 El arroz basmati combinado con las sardinas, es la opción perfecta para consumir una cantidad elevada de carbohidratos sin experimentar un pico de glucosa gigantesco. ¡Una deliciosa combinación!
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