Esto pasa en tu cuerpo cuando haces una CARGA DE HIDRATOS DE CARBONO (usando un monitor continuo de glucosa)

La carga de hidratos de carbono es una técnica que te ayuda a empezar una carrera con las reservas de glucógeno a tope.

A la hora de correr un maratón es una buena manera de empezar la carrera con los depósitos de energía llenos y así retardar y/o evitar quedarse sin energía durante los 42k.

Usando un monitor continuo de glucosa, hoy te voy a mostrar qué pasa dentro de tu cuerpo cuando haces una carga de hidratos de carbono.

Antes que nada, te invito a descubrir exactamente qué comí durante esta prueba. Puedes hacerlo desde aquí.

Esto pasa cuando haces una carga de hidratos de carbono

Para no aburrirte con demasiado texto, primero te invito a ver este corto video.

En los dos días los niveles de glucosa promedio fueron más altos de lo habitual.

Con una mayor ingesta de carbohidratos, era algo completamente esperable. Además es importante considerar es que en estos dos días la reducción del volumen de entrenamiento fue significativa.

Tan solo corrí 7 k el viernes y 5 k el sábado. Luego me mantuve activo en Londres caminando pero nada muy exigente.

Tuve 7 eventos en los que superé los 140 mg/dl.

A la hora de ingerir una comida con alta cantidad de hidratos de carbono, es completamente normal que los niveles se eleven.

Durante estos dos días, al estar mis niveles basales más elevados, aumentó la cantidad de veces que superé el límite de los 140 mg/dl.

Por la noche los niveles estuvieron muy elevados

Ya te mostré qué pasa cuando tienes una cena proteica. Tuve una noche de estabilidad de la glucosa realmente espectacular.

Estos dos días fue totalmente lo contrario. Niveles altos toda la noche.

Conclusiones: ¿Es buena la carga de hidratos de carbono?

Estos resultados no me sorprenden en lo más mínimo.

Es completamente esperable que pase esto si pasé buena parte de los dos días comiendo una dieta con un altísimo porcentaje de carbohidratos.

La carga de hidratos de carbono es una técnica cuya efectividad está ampliamente demostrada en lo que hace a rendimiento deportivo.

Sin embargo, está claro que desde el punto de vista del control de la glucosa, no es lo más conveniente.

¿Esto me preocupa o me asusta? No necesariamente, ya que es una técnica de corta duración y que utilizo específicamente para el maratón.

En 10k o maratones mi alimentación previa es diferente.

Lo que si me preocupa, es que hay gente que pasa todos los días del año haciendo carga de hidratos de carbono sin saberlo.

¿Se puede hacer una carga de hidratos de carbono con niveles de glucosa con menos picos?

Sin dudas! Creo que podría hacer mejor las cosas si estuviera en un entorno más controlado que me permita preparar mis comidas con antelación y seleccionar exactamente cada ingrediente a incluir.