Esto pasa cuando comes espaguetis después de CORRER

Descubre qué pasa dentro de tu cuerpo después de comer un plato entero de espaguetis como cena.

Sin dudas, los espaguetis y la pasta en general, son algunas las comidas favoritas de quienes practican el running.

Su alto aporte de carbohidratos convierte a la pasta en un alimento con un perfil completamente energético y típico en la cena y comidas pre-competitivas.

Hoy te voy a mostrar toda la información que mi monitor contínuo de glucosa me dió después comer un plato entero de espaguetis en mi cena previa a una tirada larga de 25 km.

Esto pasa en mi cuerpo al comer espaguetis!

He aprovechado un rodaje suave de 50 minutos para hacer esta interesante prueba!

Apenas terminé de correr, en mi casa me esperaba la cena lista! Un plato de espaguetis al que le agregué un poco de aceite de oliva y queso rallado.

Al día siguiente tocaba un fondo de 25 km y quería empezar el entrenamiento con buenos niveles de glucógeno en mi cuerpo.

Lo especial de este experimento es que fue realizado en forma inmediata posterior a haber realizado un entrenamiento suave de corta duración.

Aquí abajo te dejo un video donde verás un poco más del ¨experimento¨ y luego te dejo algunos comentarios extras!

✔️¿Cuantos carbohidratos hay en un plato de espaguetis? 100 gramos de espaguetis aportan 70 gramos de carbohidratos.

glucosa en sangre después de comer espaguetis
Glucosa en sangre después de comer espaguetis

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Conclusiones!

Pese a que hubo un incremento en la glucosa en sangre después de comer un plato de espaguettis, estoy muy conforme con los resultados.

Estas son algunas de las cosas que pasaron:

  • Se elevó la glucosa pero no fue un aumento exagerado
  • Los valores estuvieron siempre debajo de los 120 mg/dl
  • Durante la noche los niveles se mantuvieron en niveles completamente normales.

⚠️ RESULTADO FINAL: En mi caso personal, entrenar antes de una comida alta en carbohidratos es una buena técnica para evitar sobresaltos en mi glucosa ▶️Recuerda que estas pruebas son muy personales y cada cuerpo reacciona diferente a diferentes comidas.

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SEB PEREZ LERA

Seb es Entrenador de Running certificado por la United Endurance Sports Coaching Academy (UESCA). Maratonista, Finisher del Maratón de Chicago, New York y Berlín. Corredor apasionado y amante de la nutrición y fisiología del deporte. Cuando no entrena, piensa en entrenar. Ha escrito para el diario As y MundoFitness. Puedes seguirlo en STRAVA aquí.

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