semillas de uva
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Cuando corremos, los impactos que nuestro cuerpo sufre en cada zancada pueden generar elevados niveles de inflamación en algunas zonas, que pueden generar molestias o lesiones importantes.

Ante ello, muchos corredores se acostumbran a recurrir en forma constante al consumo de anti-inflamatorios como ibuprofeno o diclofenac para eliminar los dolores que puedan generarse luego de un entrenamiento.

Ya que el uso de estos anti-inflamatorios no es recomendado, encontrar alimentos que puedan ayudarnos a controlar el exceso de inflamación de forma natural será de mucha ayuda, y en el día de hoy queremos hablarte de las propiedades de las semillas de las uvas al respecto.

Breve aclaración sobre la inflamación

Aunque la inflamación parece uno de los principales enemigos de los corredores, en realidad es un intento de protección para eliminar los estímulos nocivos e iniciar el proceso de curació y reparación.

Después de un duro entrenamiento, se activan los mecanismos para atacar la zona mas afectada, incrementando el flujo sanguíneo,  produciendo hinchazón  y la estimulación de los nervios que causan el dolor.

Estos procesos, son parte de la adaptación que tu cuerpo realiza a las exigencias físicas y son una parte clave de la mejora de nuestro rendimiento físico.

Por ello, el verdadero problema es la inflamación crónica, por lo que ayudar a nuestro cuerpo a que sus procesos de reparación funcionen de forma óptima es clave para aquellos que se toman realmente en serio el running.

Además de utilizar técnicas como el R.I.C.E, introducir alimentos adecuados sin dudas podrá ayudarnos  a combatir la inflamación crónica

Semillas de Uva

A la mayoría de las personas que comen uvas ni se les ocurre comer sus semillas y por eso eligen alguna variedad sin ellas o las desechan en forma inmediata.

Si eres de los que hacen eso, te estás perdiendo de muchas de sus propiedades benéficas, entre las que destaca su poder anti-inflamatorio.

Las semillas de uva,  contienen un tipo de flavonoide llamado proanthocyanidins, un antioxidante al que en diversos estudios se le atribuyeron propiedades anti-inflamatorias y anti-cancerígenas.

En virtud de esto, te recomendamos que en lugar de desechar las semillas de uva, comiences a incluirlas en tu dieta.

Sino deseas comer las uvas directamente con ellas, puedes separarlas y luego incluirlas en ensaladas o en otras comidas, para darle un toque de crujiente.

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[learn_more caption=”Estudios”]

Anti-inflammatory effect and mechanism of proanthocyanidinis from grape seeds – http://www.chinaphar.com/1671-4083/22/1117.pdf

Suppression of oxidative stress by grape seed supplementation in rats – http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3296920/

Multi-targeted prevention and therapy of cancer by proanthocyanidins http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2562893/

[/learn_more]

[learn_more caption=”Imagen”] http://www.flickr.com/photos/betobeto/2097498[/learn_more]

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