6 Recetas LOW CARB para perder peso

¿Estás siguiendo una dieta de adelgazamiento LOW CARB (baja en carbohidratos)? Veamos unas buenas recetas para tu dieta low carb.

Si estás haciendo una dieta LOW CARB, estas recetas te van a encantar.

Son nutritivas, sabrosas y super saludables. Vamos a probarlas.

6 Recetas LOW CARB para perder peso

Las dietas bajas en carbohidratos restringen significativamente la porción de carbohidratos en la dieta alimenticia diaria de una persona con fines de salud y pérdida de peso.

Hay tres tipos de macronutrientes en los alimentos que comemos a diario: grasas, carbohidratos y proteínas.

Cada uno de ellos desempeña un papel esencial en nuestro cuerpo.

Y los humanos han sabido desde hace mucho tiempo que ajustar la proporción de macronutrientes, así como la cantidad y frecuencia de las comidas, puede inducir cambios en el cuerpo.

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¿Está buscando comidas básicas fáciles y saludables con bajo contenido de carbohidratos?

Aquí tiene 6 recetas saludables con bajo contenido de carbohidratos para la pérdida de peso para incluir en su dieta.

Aquí abajo verás excelentes recetas low carb que te ayudarán a perder peso.

Espero que te gusten todas estas recetas bajas en calorías.

Delicioso pastel de carne y coliflor 320 calorías (1 porción)

Ingredientes

ramilletes de coliflor
2 cucharadas de leche
1 cucharada de queso crema
sal y pimienta negra
1/4 de cebolla roja mediana
1 cucharadita de aceite de oliva
1/4 de zanahoria mediana
1 ajo
carne molida magra
guisantes congelados
maíz congelado
perejil

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Precaliente el horno a 350°.

Añada los ramilletes de coliflor en agua hervida y cocine hasta que estén tiernos, 10 minutos.

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Escurrir bien y triturar con un pasapurés hasta que esté suave.

Añade el queso crema y la leche y sazona con sal y pimienta y machaca hasta que esté completamente combinado y cremoso.

Dejar a un lado.

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En una sartén grande a fuego medio, calentar el aceite.

Añada la cebolla, las zanahorias y el ajo y cocine hasta que se ablanden, 5 minutos.

Añada la carne molida y cocine hasta que ya no esté rosada, 5 minutos más.

Añada los guisantes y el maíz congelados y cocine hasta que se calienten, 3 minutos más.

Sazone con sal y pimienta.

Transfiera la mezcla a una fuente de vidrio para horno y cubra con una capa uniforme de puré de coliflor y hornee 20 minutos o hasta que esté dorada.

Adorne con perejil y sirva.

Magdalena de huevo de vaca 170 calorías (4 porciones)

Ingredientes

carne molida magra
1 cucharadita de polvo de cebolla
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón
sal y pimienta negra
3 claras de huevo
3 huevos
1 cucharada de perejil
sal y pimienta negra
1 tomate mediano
mozzarella rallada

Precalentar el horno a 390°.

En un tazón mediano, agregue la carne, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón.

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Usen las manos para combinar.

Dejen a un lado.

En un tazón separado, agregue los huevos, la sal y la pimienta y bata hasta que se combinen.

Añada los tomates picados, la mozzarella y el perejil.

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Poner a un lado.

Divida la carne entre las aberturas de los moldes de panecillos, presionando para formar tazas.

Vierta un poco de mezcla de huevo en cada taza de carne.

Hornee durante 30 minutos.

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Deje enfriar antes de servir.

Arroz frito con coliflor de alta proteína 310 calorías (1 porción)

Ingredientes

1 cucharadita de aceite de oliva
1 1/2 taza de coliflor con arroz.

sal y pimienta negra
carne molida magra
1 ajo
brócoli
1 cucharadita de salsa de soja
sal y pimienta negra

Rollos de espinaca vegetarianos 60 calorías (5 porciones)

Ingredientes

hojas de espinaca congeladas
3 claras de huevo
1 huevo
1/4 de queso mozzarella bajo en grasa
sal y pimienta negra
1 diente de ajo
1 cucharadita de aceite de oliva
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 zanahoria mediana rallada
1,5 cucharadas de perejil

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Precalentar el horno a 400° F (200° C).

Descongelar las espinacas y exprimir el agua.

Mezclar las espinacas, 3 claras de huevo, mozzarella, la mitad de la sal y la pimienta en un tazón para mezclar.

Colocar el papel pergamino en una hoja para hornear y rociar con spray de cocina.

Mover la mezcla de espinacas a la hoja y presionarla de forma plana, de unos 8×12 pulgadas de tamaño y aproximadamente ½ una pulgada de espesor.

Hornee durante 15 minutos.

Cuando esté listo, déjelo a un lado para que se enfríe en una rejilla.

Picar finamente la cebolla y el perejil.

Rallar las zanahorias.

Fría las cebollas y el ajo en una sartén con aceite.

Añade las zanahorias y el perejil y déjalo hervir a fuego lento durante unos 2-3 min.

Añade la otra mitad de la sal y la pimienta y mézclalo brevemente.

Voltear la alfombra de espinacas y retirar la sartén del fuego y añadir un huevo.

Mezclar todo y extender el relleno sobre la alfombra de espinacas ya fría.

Enrollar la espinillera y el relleno.

Hornear durante 25 minutos.

Córtalo en 5 rebanadas.

Anillos de pimiento rellenos con verduras 90 calorías (4 porciones)

Ingredientes

2 pimientos.

1 cucharadita de aceite de oliva
1 diente de ajo
1/2 cebolla
1 hongo
sal y pimienta negra
pavo molido
1,5 cucharadas de perejil
1 clara de huevo
1/4 cucharadita de condimento italiano
4 cucharadas de salsa de tomate

Precaliente el horno a 350° F.

Cortar los pimientos en anillos.

Picar finamente los fondos para añadirlos a la mezcla de pavo.

Caliente el aceite en una sartén mediana y saltee la cebolla con ajo, los champiñones y el pimiento picado, durante unos 5 minutos o hasta que la cebolla se vuelva translúcida.

Añada la sal, la pimienta.

Transfiera la mezcla a un tazón grande y añada el pavo, el huevo, el perejil y el condimento italiano.

Mezclar bien.

Divida la mezcla uniformemente entre los 4 aros de pimiento y colóquela en una bandeja para hornear.

Esparcir la salsa de tomate sobre los mini panes de carne.

Hornee en el horno durante 30-35 minutos.

Cubrir con perejil extra y DISFRUTAR!!

Receta de pizza con corteza de brócoli 300 calorías (1 porción)

Ingredientes

1 brócoli de cabeza mediana
1 huevo
sal y pimienta negra
1/4 cucharadita de condimento italiano
1/4 taza + 1 cucharada de queso mozzarella bajo en grasa
3 cucharadas de salsa de tomate
1/4 de cebolla
1/4 de pimiento rojo
1 hongo

Qué diferencias hay con la dieta keto

La dieta cetogénica y la baja en carbohidratos son diferentes, y como casi todo en nutrición, una no es mejor que la otra.

La elección de una de ellas depende de tus objetivos.

Veamos las diferencias entre la dieta keto y la baja en carbohidratos, los beneficios para la salud y las limitaciones de cada una, y cuándo podrías querer probar uno sobre el otro.

Una dieta cetogénica es la más baja en carbohidratos que puedes hacer.

La mayoría de la gente lo divide por la proporción de macronutrientes – el porcentaje de carbohidratos, proteínas y grasas que comen en un día.

Para la mayoría de la gente, el keto significa comer menos de 50 gramos de carbohidratos al día.

Eso es porque tienes que dejar de alimentar tu cuerpo con carbohidratos para provocar la cetosis, un estado metabólico que quema grasa y que utiliza la grasa como principal fuente de energía.

Lamentablemente, puede ser muy difícil mantener una dieta Keto en una rutina moderna.

Ahora veamos las dietas bajas en carbohidratos.

No hay una definición estricta de una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas.

Básicamente, una dieta baja en carbohidratos incluye una ingesta ligeramente mayor de carbohidratos, tal vez 75-150g de carbohidratos al día.

Las dietas bajas en carbohidratos no son lo suficientemente bajas en carbohidratos para mantenerte en plena cetosis.

Probablemente se caerá en un estado leve de cetosis entre las comidas y saldrá de él por completo después de comer carbohidratos.

Es probable que no entre en cetosis completa a menudo con una dieta baja en carbohidratos, excepto quizás durante ciertos momentos (cuando esté durmiendo, después de un duro entrenamiento o durante un ayuno, por ejemplo).

Las dietas de cetosis a menudo no tienen tantas proteínas como las dietas bajas en carbohidratos.

Las dietas paleo, mediterráneas y de alto contenido proteico como la dieta Atkins son ejemplos de dietas bajas en carbohidratos.

A algunas personas les puede ir mejor con el Keto.

A otras les puede ir mejor con los bajos niveles de carbohidratos.

Vale la pena mencionar que ambas dietas enfatizan las grasas saludables, muchas verduras (especialmente las verduras altas en grasa como el aguacate), y mantener el total de carbohidratos relativamente bajo.

Ambas son dietas bajas en carbohidratos, lo que significa que ambas pueden ayudar con la presión arterial alta, las enfermedades cardíacas y la diabetes tipo 2.

Pero dependiendo de sus objetivos, una de ellas, la keto o la baja en carbohidratos, puede ser mejor para usted.

Lo primero es lo primero: el hecho de que estés quemando grasa para combustible no significa que estés quemando grasa corporal para combustible – es un concepto erróneo común.

En el keto, quemarás primero la grasa que comes, y después la grasa corporal almacenada.

Así que es posible comer en exceso y ganar peso en el KETO, como en cualquier otra dieta.

Sin embargo, es mucho más difícil comer en exceso en la KETO, por dos razones.

En otras palabras, la keto puede ayudarte a quemar más calorías mientras te sientes lleno con menos comida.

Es una receta sólida para la pérdida de grasa sostenible y la disminución del peso corporal.

Si usted está luchando con el aumento de peso, el keto puede ayudarle a alcanzar su peso objetivo más rápido.

Energía estable y azúcar en la sangre.

¿Su energía se desploma un par de horas después de comer? Nuestra primera recomendación sería reducir el azúcar.

Si está cuidando su azúcar y todavía se siente como si estuviera entre la energía y el agotamiento/hambre, puede ser especialmente sensible a los picos de azúcar e insulina en la sangre.

Keto puede ayudar.

Mientras que el consumo de carbohidratos afecta sus niveles de azúcar en la sangre y los niveles de insulina, el consumo de grasa no lo hace.

Cortar los carbohidratos puede ayudarle a mantener su nivel de azúcar en la sangre equilibrado, dándole niveles de energía constantes a lo largo del día.

Disminuir la inflamación.

Unos pocos estudios pequeños han encontrado que el keto disminuye la inflamación, posiblemente gracias a un metabolito de cetona llamado beta-hidroxibutirato.

El Keto parece ser especialmente bueno para la inflamación del hígado.

Atletas de resistencia.

El Keto no siempre es bueno para los CrossFitters o para los levantadores de pesas, pero varios estudios recientes muestran que funciona bastante bien para los atletas de resistencia, e incluso puede darles una ligera ventaja en el rendimiento con respecto a los quemadores de carbohidratos.

Atletas no resistentes.

Mientras que algunas personas hacen un buen ejercicio en el keto, muchas personas encuentran que necesitan más carbohidratos para prevenir el «bonking» (golpear una pared a mitad del entrenamiento).

Si estás levantando, corriendo o haciendo cualquier otro tipo de ejercicio intenso unas cuantas veces a la semana y sientes que tu rendimiento está decayendo, quizás quieras añadir algunos carbohidratos de calidad a tu dieta.

También es posible que desee aumentar su consumo de proteínas.

Energía estable y azúcar en la sangre.

Al igual que el keto, los bajos niveles de carbohidratos ayudarán mucho a equilibrar su azúcar en la sangre, especialmente si come carbohidratos complejos en lugar de simples.

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