recetas dulces
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La alimentación de un corredor es vital para estar saludables y lograr buenos rendimientos.

Entre la gran variedad de alimentos que un corredor puede consumir, los dulces suelen ser los que menos recomendamos porque suelen ser muy calóricos, pero pocos nutritivos.

Afortunadamente, existen muchas recetas dulces y nutritivas,  y a continuación, te mostraremos dos que puedes preparar en tu casa.

Ambas recetas son de rápida preparación (la primera un poco mas que la segunda), sabrosas y sumamente nutritivas.

TORTITAS CRUJIENTES CON QUESO Y FRUTA

Como adelantamos, esta receta es de muy rápida preparación (puedes hacerla en solo 5 minutos) y con ingredientes que puedes conseguir con total facilidad.

Esta receta puede ser un desayuno perfecto para corredores, y también puede servir como merienda, o cuando quieras comer algo dulce.

Estas tortitas es una estupenda forma de aumentar el consumo de frutas (un problema que muchos corredores tienen).

Con las frutas estarás agregando una buena cantidad de vitaminas y minerales, carbohidratos de buena calidad y fibra.

INGREDIENTES:

Los ingredientes que utilizarás para preparar estas “Tortitas crujientes con queso y fruta” son los siguientes:

– Masa de empanadillas light

– Crema de queso light o cualquier tipo de queso cremoso que sea reducido en grasas

– Frutas: kiwi, naranja y banana (puedes utilizar las que prefieras o tengas a tu disposición)

– Miel

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– Canela.

PREPARACIÓN:

1.- Coloca las masas de empanadillas en el horno a 170 grados aproximadamente unos 5 minutos (hasta que se doren).

2.- Mientras se dora la masa de empanadas, corta las frutas que vayas a utilizar en rodajas finas.

3.- Retira la masa, unta el queso cremoso y agrega las rodajas de fruta.

4.- Agrega miel y canela a gusto.

FLAN CREMOSO DE BANANA CON CHOCOLATE CALIENTE

Nuestra segunda receta dulce y nutritiva para corredores, es un flan cremoso, que principalmente combina el aporte de las proteínas del huevo (de excelente calidad) y el potasio de las bananas.

Además de dichos nutrientes, y el resto de vitaminas y minerales que aportan sus ingredientes, esta receta es realmente sabrosa y te ayudará a satisfacer tus deseos de comer algo dulce.

INGREDIENTES:

Los ingredientes que utilizarás para realizar este postre proteico perfecto para después de entrenar son:

– 1 huevo

– 1 clara

– 2 bananas (uno de ellos para decorar)

– 2 cucharadas de queso Philadelphia 0%

– Estevia (u otro endulzante que utilices)

– Canela

– Esencia de vainilla

– Chocolate negro puro en tableta

– Nueces picaditas.

PREPARACIÓN

La forma de preparación de este flan cremoso de banana es muy simple (aunque te tomará un poco mas de tiempo que la anterior):
– Tritura una banana y mezcla (con batidora o manualmente) con el huevo, la clara, el queso, el estevia y la esencia de vainilla. El objetivo es formar una masa homogénea.

– Coloca en un molde  o moldes pequeños individuales y hornea durante 30 minutos  a 200 grados aproximadamente.-

– Retira del horno, deja enfriar en refrigerador y agrega la otra banana cortada en trozos pequeños, junto con las nueces picadas.

– Espolvorea con canela.

– Si tu entrenamiento ha sido demasiado duro y se justifica agregar algunas calorías extra, puedes incorporar un poco de chocolate derretido sobre el flan.

LA COCINERA:

Miriam Pascual Valero, comparte su pasión por la cocina sabrosa y nutritiva desde su sitio “Tan a Gusto“.

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