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Nota: Este es un artículo elaborado por Victor García, corredor olímpico, Entrenador Nacional y Licenciado en Ciencias del Deporte

Dos interrogantes que los corredores amateurs suelen tener respecto a los corredores de elite son: ¿cómo entrenan? y ¿qué comen para rendir al máximo? 

En cuanto a la forma de entrenar de un corredor de elite y olímpico, podrás encontrar la respuesta, ingresando AQUÍ.

En este artículo te contaré cómo es la dieta diaria de un atleta de elite y qué comer para recuperarse mejor después del ejercicio.

Variedad

Sin dudas, cuando alguien pregunta sobre mi alimentación, la suelo resumir y encasillar en una palabra: variedad.

Con variedad, me refiero a comer de todosano y equilibrado, en su justa medida.

La variedad en la alimentación ha de ser la base para gozar de buena salud y excelentes rendimientos.

Entonces ¿nos tenemos que privar de una cerveza, una copa de vino, chocolate, etc? Sinceramente: no. No hay porque quitarse de todo eso, lo importante es no abusar de ello, nada más.

Dieta semanal

A continuación un ejemplo de cómo se compone la dieta semanal de un corredor olímpico para soportar una gran cantidad de kilómetros y la intensidad de los entrenamientos.

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Buena hidratación:  mínimo en deportistas 2,5/3 litros de agua al día.

Ingesta de hidratos de carbono (arroz, pan, pasta, cereales…):de 6 a 11 raciones a la semana.

Ingesta de frutas y verduras: Cómo mínimo 4 raciones al día.

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Ingesta de proteínas (carne, pollo, pescado, huevos): 2 a 3 raciones a la semana.

Legumbres y frutos secos: 2 a 3 raciones a la semana.

Lácteos: 3 a 4 raciones a la semana.

Alimentos grasos: no abusar.

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[notice type=”information” title=”ACLARACIÓN” tag=”h4″]Recuerda que estas recomendaciones son para corredores con un elevado volumen e intensidad de entrenamientos y no son recomendables para corredores que recién se inician. [/notice]

Qué comer después del ejercicio para recuperarse mejor 

[adrotate banner=”6″]Tras la realización de entrenamientos exigentes (cómo estos) y competiciones, el cuerpo puede quedarse sin glucógeno, es decir, cómo cuando un coche se queda sin gasolina y por lo tanto, hay que reponer lo antes posible esos depósitos de glucógeno.

A parte de esto, hay un desgaste muscular en las fibras que hace que en el músculo se destruyan más proteínas de las que se fabrican (catabolismo).

Entonces es importante que llenar el cuerpo de gasolina rápidamente, pero ¿qué hacemos?

El tiempo juega en nuestra contra, cuanto más rápido mejor. Por ello, tenemos que reponer hidratos de carbono, y también dosis de proteínas.

Por una parte hemos dicho que necesitamos carbohidratos, por tanto podemos comer: fruta (aunque sería bueno que leas esto) , pan, cereales, arroz, galletas.

Por otra parte proteína: queso, pavo, yogur, huevos, batido…

Ejemplos:

–         batido de chocolate + plátano

–         yogur con cereales

–         batido de vainilla + fruta

–         Etc

Lo importante a recordar será que contenga hidratos de carbono + proteína.

Manos a la obra runners!!

[alert type=blue ]Víctor García:  Atleta de élite (medallista Europeo 2012 y olímpico Londres 2012) – Licenciado en Ciencias del Deporte y Entrenador Nacional de Atletismo[/alert]

¿Cómo es la dieta de un corredor olímpico? | #Nutrición

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