Como conservar los alimentos
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Una de las claves  de la adecuada nutrición  de un corredor es comer limpio, lo que significa que debes eliminar de tu casa y de tu alimentación la comida chatarra y productos empaquetados y procesados.

Por ello, una vez que decides hacer el cambio a comer limpio, te enfrentas al desafío de conservar tus alimentos,  frescos el mayor tiempo posible para que no tengas que ir de compras diariamente.

La comida no procesada,  suele tener una menor duración que la comida procesada (a falta de conservantes y otras sustancias) pero con los consejos que te daremos en esta nota podrás comer tus alimentos frescos por mucho mas tiempo.

El lugar donde almacenes tus comidas, será clave para determinar su duración en buenas condiciones, y si se trata de alimentos que requieren frio,  tener en cuenta estos consejos será básico para ello:

  • Manten el refrigerador limpio en todo momento. Limpie los derrames inmediatamente.
  • Limpia  la humedad de las frutas y verduras antes de refrigerarlos.
  • Retira las frutas y verduras de las bolsas de plástico y guárdelas en bolsas de productos o en un recipiente que pueda cerrarse herméticamente.
  • Marca todas las sobras, carne y productos lácteos con fechas.
  • Almacena las frutas y verduras por separado.
  • Guarda los alimentos crudos debajo de los alimentos cocinados.
  • Manten el refrigerador a 40 ° F.

 

La ubicación de los alimentos dentro del refrigerador también debe ser tenida en cuenta, ya que dependerá el estante donde las ubiques dependerá de la temperatura real que llegará a esos alimentos :

  • Estante superior: alimentos listos para consumir alimentos, totalmente cocidos
  • Segundo/Tercer/Cuarto  Estante: carnes crudas y embutidos
  • Puerta: condimentos, bebidas embotelladas, alimentos que no requieran la temperatura mas baja.

Ahora que has leído esta nota, ve a tu refrigerador y controla estar cumpliendo con estos consejos, ayudará a que tus alimentos duren mas. Por cierto, si cuando controlas tu refrigerador, encuentras comida chatarra, ya sabes a regalarla  y deshacerse de ella!

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