¿Que comen los corredores profesionales de elite antes de una carrera? | Nutrición para corredores

2012 Chevron Houston Marathon

A muchísimos de los que corremos, nos gustaría ser un corredor profesional de elite, ganar carreras y participar de unos Juegos Olímpicos.

Hoy, para acercarte a ese sueño de parecerte a un profesional,  te presentamos un video en el cual algunos de los mejores corredores norteamericanos actuales nos cuentan cuando comen y que comen antes de una carrera.

La entrevista fue realizada antes de las Pruebas de los Estados Unidos para los Juegos Olímpicos Londres 2012, y en ella se les preguntó a Ryan Hall, Shalane Flanagan, Kara Goucher, Desiree Davila, entre otros, sobre como era su desayuno antes de correr los 42 km.

 

 

Como habrán visto, en líneas generales la mayoría coincidió en realizar un desayuno liviano, siendo los ingredientes mas utilizados los siguientes: avena, tostadas y banana.

El desayuno mas distinto de todos, es el de Ryan Hall, que toma un batido con suplementos, como CytoSport Muscle Milk Light – Cake Batter con CytoCarb.

Desayuno para corredores: Tostadas Proteícas de Canela | Receta para Corredores

Tostadas proteicas de canela

En esta nota, te presentamos una nueva receta ideal para el desayuno de cualquier corredor:

Tostadas Proteícas de Canela.

Ingredientes:

  • 2 rebanadas de Pan Integral de grano entero.
  • 2 huevos (puede ser 1)
  • canela (2 cucharaditas)
  • sucralosa
  • extracto de vainilla (1 cucharada)
  • requesón (ricota) o queso crema
  • miel (optativo)

El Jarabe de Maíz de Alta Fructosa, el veneno escondido | Nutrición

JMAF

¿Comes alimentos procesados constantemente? ¿Cuando tienes que elegir entre una fruta y un snack, eligés este ultimo?

Entonces seguramente estés  ingiriendo altas dosis de Jarabe de Maíz de Alta Fructosa sin darte cuenta y sin tener en consideración sus efectos sobre tu salud.

El jarabe de maíz es creado a partir del almidón o fécula de maíz y el proceso para su producción fue descubierto por investigadores japoneses en la década 70 y su consumo se ha extendido a todo el mundo.

Básicamente, el Jarabe de Maiz de Alta Fructosa (JMAF) o High-Fructose Corn Syrup es un endulzante alto en calorías, creado mediante un proceso enzimático de jarabe de glucosa que se obtiene a partir del maíz.

Tortitas de Avena y Manzana: Receta ideal para antes de entrenar | Nutrición

Tortas de Avena y Manzana

En esta nota, presentamos una nueva receta ideal para comer antes  de un buen entrenamiento (recomendamos 2 horas antes aprox).

Tortitas de Avena y Manzana:

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 200 cm3 de leche
  • 250 gramos de avena gruesa
  • extracto de vainilla (a gusto)
  • 1 manzana

¿Porqué un deportista debería incluir canela en su dieta? | Nutrición para corredores

canela

Como estamos preparando un buen desayuno que incluye canela, se nos ocurrió ir contándoles porqué resulta conveniente que un deportista incluya canela en su dieta.

Para quienes no la han probado, la canela es una especia que es extraída de la corteza interna del árbol de la canela (Cinnamomun zeylanicum) y es una buena fuente de magnesio, hierro, calcio y fibra.

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