En otra nota te contamos como almacenar las frutas y verduras dentro del refrigerador, pero la ubicación no es todo para hacer que nuestras comidas duren mas en mejores condiciones.
Sino lo sabes muchas frutas y verduras producen a medida que comienzan a madurar,  gas etileno, un gas incoloro e inodoro.
Si bien algunos alimentos no se ven tan afectados por el gas etileno, otros son extremadamente sensibles a el; y cuando estas frutas y verduras sensibles entran en contacto con el gas etileno, las afecta produciendo una maduración mucho más rápida de lo normal, lo que conduce una prematura descomposición y a una vida útil más corta.
Por suerte con un poco de almacenamiento estratégico, se puede extender la vida útil de las frutas y verduras, almacenando los alimentos que producen gas  en un lugar distinto de aquellos sensibles a ellos.
Para ello te contamos cuales son aquellos alimentos que producen el gas etileno y aquellos que son sensibles a ellos:
               Alimentos productores de gas etileno          Alimentos sensibles al gas etileno
manzana mango piña espárrago col rizada
albaricoque melón plátano brócoli lechuga
aguacate setas ciruelas coles de Bruselas perejil
plátano uva tomates col chícharos
arándano pimiento cebollas verdes zanahoria patata
melones papaya guayaba coliflor lechuga romana
cítricos granadilla kiwi acelga espinacas
arándano durazno sandía pepino calabacín
higo pera caqui berenjena batatas



endivia berro
escarola ejote
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