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Tortitas de Avena y Banana: receta para incorporar a la dieta y desayuno de un corredor | Nutrición

Los alimentos que un corredor incluye en su desayuno, nos permiten comenzar nuestros días con la energía necesaria para entrenar al máximo.

Asimismo, permiten a nuestro cuerpo que los procesos de reparación se realicen en forma adecuada (sin nutrientes no funcionamos correctamente).

Por ello, contar con buenas recetas para incluir en nuestros desayunos es tan importante para un corredor.

En esta nota,  presentamos una nueva receta ideal para comer antes  de un buen entrenamiento (recomendamos 2 horas antes aprox).

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 200 cm3 de leche
  • 200 gramos de avena gruesa
  • extracto de vainilla (a gusto)
  • 1 banana
  • canela

Preparación:

A continuación tienes los pasos  para la preparación de las tortitas de avena y luego un video explicativo:

– Mezclar los 2 huevos, la leche, el extracto de vainilla y la canela . Batir hasta formar un líquido homogéneo.

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– Agregar la avena y revolver durante 5 minutos

– Aplastar una banana

– Agregar a la mezcla la sucralosa y la avena

-Incorporar la banana aplastada

– Batir hasta tener la mezcla.

– Llevar al horno durante 30 minutos

– Retirar, dejar enfriar y desmoldar

Valores nutricionales

Los valores nutricionales de las tortitas de avena y banana, son los siguientes:

 

Avena (250g) Huevos (2) Leche Desnatada (200cm3) Banana (1) Extracto de Vainilla (1 cucharada) Totales
Calorías 778 129 73 105 37 1283
Hidratos de Carbono (en g) 132 0,5 10 26.95 1,64 197,2
Proteínas (en g) 34 11 7,1 1.29 0,01 60,47
Grasas Totales(en g) 13.8 8,75 0,38 0,39 0,01 26,62

Beneficios:

Al contener avena resaltamos el alto contenido de hidratos de carbono complejos  y proteínas, convierten a estas tortitas de avena  y banana, en ideales para consumir antes de un entrenamiento.

Su alto contenido en fibra, las hace muy saciantes. La banana aporta potasio y es muy baja en sodio.

Con estas proporciones,  pudimos hacer 6 (seis) tortitas – en cada caso dependerá del molde a utilizar-  y nosotros solemos consumir 3 antes de los entrenos duros.

No te asustes por la cantidad de calorías que contienen, te permitirán estar unas cuantas horas sin necesitar comer otra cosa, gracias  a su alto poder saciante.

 

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